Descubrir el otoño en familia

19 Oct Descubrir el otoño en familia

El otoño es una estación del año perfecta, por todo lo que nos aporta, que podemos disfrutar en familia.

Se caracteriza por la caída de las hojas de aquellos arboles que forman parte del grupo de los “caducifolios” o arboles de hoja caduca, que renuevan las hojas cada año.

Esta estación deja paisajes preciosos llenos de cientos de hojas de colores ocres, amarillos, marrones…formando “alfombras” multicolor que por su sonido al pisarse, su variedad de formas e incluso por el olor, es una rica fuente de estímulos sensoriales para los niños/as.

En otoño los bosques devuelven multiplicada toda la luz que han atesorado durante el verano. Adentrándonos en ellos podemos disfrutar de una experiencia muy gratificante como actividad de familia.

Recoger setas (siempre y cuando sepamos de ellas) o moras puede resultar divertido de realizar con los niños/as.

Cada estación del año tiene unos frutos/as típicos así que ahora es un momento perfecto para que los pequeños las conozcan y algo muy importante, que las prueben y disfruten comiéndolas.

Os proponemos varios ejemplos y lo que nos aportan:

• Mandarina: es fácil de pelar y tiene un gran aporte de vitamina C.
• Granada: contiene potasio, manganeso, fósforo y hierro.
• Membrillo: tiene un importante nivel de potasio y algo de calcio. Destaca por su alto contenido en fibra.
• Moras: muy ricas en vitamina A, C y E las cuales favorecen la generación de colágeno y la absorción de hierro, así como nutrir la piel y los huesos.

También se pueden consumir haciendo mermelada. Una divertida actividad para una tarde de fin de semana en familia con los niños/as.

Aquí os dejamos una receta:

“Mermelada de moras”

Ingredientes:

• 1 kg de moras
• 1/2kg de azúcar
• Una pizca de pimienta (opcional) para intensificar el sabor de las moras.

Preparación:

• Lavar bien las moras y escurrir el agua
• En un recipiente mezclarlas con el azúcar y removerlas bien.
• Dejarlas reposar durante 1 hora.
• Ponerlas en una cazuela y llevarlas a ebullición. Cuando empiecen a cocer bajar a fuego medio y dejar cocer al menos 45 minutos removiendo de vez en cuando.
• Durante la cocción incorporar la pimienta.
• Retirar del fuego y triturar las moras ya cocidas hasta alcanzar la textura deseada.
• Pasar por el chino para retirar las pepitas de la fruta.
• Introducir la mermelada en tarros esterilizados.
• Dejar enfriar y…¡¡a comer!!

Deseamos que disfrutéis de esta hermosa estación.

Helena Mª Román – MªTeresa Antón

Directora de la Escuela Infantil Projardin Retiro.